PICANHA BLACK ANGUS AMERICA GREATER OMAHA

€135,00

PESO AL KG

1.438 1.112 1.342 1.638 1.050 0.960 1.296 1.778 1.612 1.260 0.952 0.994 1.738
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€135,00

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1.438 1.112 1.342 1.638 1.050 0.960 1.296 1.778 1.612 1.260 0.952 0.994 1.738
Descrizione del Prodotto

La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina, in Italia questo tipo di taglio è sempre stato conosciuto come puntina.

È coperta da un strato di grasso spesso 1-2 cm che bisogna lasciare assolutamente perchè è fondamentale per proteggere la carne durante la cottura e rende, inoltre, la carne molto tenera e gustosa. 

FROLLATURA: 40-50 gg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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