SELEZIONE SASHI
Non sai cosa acquistare? Ti proponiamo SASHI BOX con due differenti tagli di questa fantastica razza bovina proveniente dai fiordi finlandesi. Scegli la proposta giusta per te: SMALL O MEDIUM?
SASHI SMALL BOX:
- 1 COSTATA SASHI 1 KG
- 1 FIORENTINA SASHI 1 KG
Pensato per 2/3 persone
SASHI MEDIUM BOX:
- 2 COSTATA SASHI 1 KG
- 1 FIORENTINA SASHI 1 KG
Pensato per 3/4 persone
Sashi è un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef s’intende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantità di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarità che rende la nostra SASHI unica è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza.
FROLLATURA: 45-50 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
