HAMBURGER

Diamo il benvenuto a Hamburger Sashi Choco Per questi hamburger d’élite, vengono selezionati bovini nati, allevati e macellati in Finlandia, in particolare parliamo di due razze : la Frisona (pezzata bianco-nera) e l’Ayrshire (pezzata bianco-rossa originaria del sud della Scozia). Finlandia, un paese nordico al di là del Mar Baltico, dispone di ampi pascoli dove in primavera, estate, i bovini vengono allevati all’aperto consumando erba ed integrando la loro alimentazione con razioni di mais. Questa carne viene indicata come una delle migliori al mondo, colore marcato, marezzatura medio-alta, sapore spinto, sapidità.  I nostri Hamburger di Sashi Choco vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 150g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 150g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 150g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Diamo il benvenuto a Hamburger Omega 3. Questo bovino si distingue dagli altri perchè viene allevato e prodotto con metodologie differenti, infatti nella dieta giornaliera il mangime viene arricchito con un integrazione di Omega 3. Gli Omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi, chiamati anche grassi nobili e hanno la capacità di rafforzare tutto l'organismo.  Questa carne si presenta tenera e magra. Ha un colore rosso vivo e al palato sprigiona un sapore inconfondibile e unico. I nostri Hamburger di Omega 3 vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Hamburger Guglielmini Green sono una garanzia!  Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dall’allevatore, manzette garronesi  reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel pieno rispetto della qualità, vengono omaggiate dal marchio "Guglielmini Green". Questa carne si presenta magra e tenera con un sapore delicato. Da provare! I nostri Hamburger Guglielmini Green vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Sei curioso? Ecco solo per voi: Hamburger di Wagyu Suedtirol! È un hamburger prodotto con 100% carne di Wagyu Suedtirol che si caratterizza per aroma e dolcezza. I nostri Hamburger Wagyu vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. PESO HAMBURGER: 200g ca SELEZIONE WAGYU SUEDTIROL La famiglia Rottensteiner si occupa già da generazioni dell'allevamento di bovini. Nel 2012 nacque l'idea di allevare bovini Wagyu. Nel febbraio 2014 naque il primo vitello pura razza wagyu nel nostro maso Oberweidacherhof. Da allora la nostra mandria é in costante crescita. La carne Wagyu (Wagyubeef) é la carne migliore, piú pregiata e, secondo detta di molti, la piú costosa del mondo. Ma ci sono ottime ragioni perché lo sia.Ha una marmorizzazione inconfondibile, ció vuol dire che ha molto grasso intramuscolare. È proprio questa marmorizzazione a rendere la carne cosí tenera e aromatica.Le venuzze di grasso non sono per niente malsane o nocive, al contrario. Questo tipo di grasso ha una costellazione di omega 3 e 6 ideale per la nutrizione dell'essere umano. Questo tipo di acido grasso non puó essere prodotto autonomamente dal nostro corpo, dobbiamo quindi assumerlo attraverso la nostra alimentazione. A confronto di altre razze di manzo, la carne di Wagyu contiente fino al 30% in piú di grassi non saturi.La libera Universitá di Bolzano sta conducendo dei test e degli studi per stabilire l'esatta concentrazione e costellazione dei grassi nella carne Wagyu del marchio Oberweidacherhof. GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Fassona è un termine utilizzato per indicare un bovino caratterizzato da masse muscolari estremamente sviluppate, senza alcun riferimento ad una razza specifica.Noi della macelleria Guglielmini, teniamo particolarmente alle nostre Fassone di razza Blue Belga, che reinstalliamo in strutture di proprietà o in soccida ogni volta che ce n'è sia l'opportunità.La carne di Scottona Fassona si presenta povera di grassi, molto magra e povera di colesterolo, al contrario della carne di Scottona, che può raggiungere un buon tenore di grasso.Si presta estremamente bene per barbecue e grigliate, mantenendo la tenerezza.Le nostre Fassone, hanno una qualità tutta Guglielmini Green perché i capi, allevati e selezionati da noi, son dediti al pascolo nei primi mesi di allevo, rafforzando così la struttura scheletrica e muscolare. Concludono poi la fase di fissaggio su lettiera di paglia con alimentazione, rigorosamente, a secco (no insilati). I nostri Hamburger di Fassona vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Curiosi di assaggiare questa prelibatezza? Hamburger Black Angus! La sua origine è irlandese, infatti, la carne di manzo irlandese è considerata una delle migliori carni perchè con la pioggia continua e l'alta umidità, l'erba nei prati cresce molto rigogliosa e nutre in maniera costante i bovini. Da questo habitat naturale nascono i bovini Black Angus che producono una carne rossa dal sapore tipico di un animale allevato a erba e quindi fonte preziosa di ferro, zinco, vitamina B e di altri grassi acidi essenziali. I nostri Hamburger Black Angus vengono preparati al naturale, senza conservanti aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Direttamente dalle Chianine provenienti dall'Appenino centrale (tosco-emiliano): Hamburger di Chianina Questo bovino è uno dei bovini più antichi di tutta Italia. Si presenta con un manto bianco e viene allevato rispettando a pieno il benessere animale. Una carne magra e tenera con un pizzico di marezzatura, assolutamente da provare! I nostri Hamburger di Chianina vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Sei curioso? Ecco solo per voi: Hamburger di Wagyu! È un hamburger prodotto con 35% Wagyu di Hokkaido giapponese che si caratterizza per aroma e dolcezza, e 65% di Fassona Blue Belga, caratterizzata per la delicatezza e morbidezza della sua carne. I nostri Hamburger Wagyu vengono preparati al naturale, senza conservanti chimici aggiunti. SMALL BOX: 2 HAMBURGER 200g (cad) MEDIUM BOX: 4 HAMBURGER 200g (cad) LARGE BOX: 8 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Diamo il benvenuto a Hamburger Rubia Gallega Per questi hamburger d'élite, vengono selezionati bovini nati, allevati e macellati in Galizia, Spagna, in particolare parliamo della razza Rubia Gallega. La Galizia, situata nel nord-ovest della Spagna, offre vasti pascoli dove i bovini vengono allevati all'aperto durante la primavera e l'estate, consumando principalmente erba e integrando la loro dieta con razioni di mais. La carne di Rubia Gallega è rinomata come una delle migliori al mondo, caratterizzata da un colore intenso, una marezzatura medio-alta e un sapore robusto e pieno di sapidità. I nostri Hamburger di Rubia Gallega vengono preparati al naturale, senza l'aggiunta di conservanti chimici. RUBIA GALLEGA BURGER: 10 HAMBURGER 200g (cad) GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI