Tomahawk Irish Hereford Prime +3kg
(Attenzione: solo 25 box disponibili)
Direttamente dai verdi pascoli irlandesi, questo Tomahawk proviene da bovini di razza Hereford, una delle razze più prestigiose al mondo per la produzione di carne.
La carne Hereford si distingue per la marezzatura equilibrata, il colore rosso vivo e una tenerezza straordinaria. Anche grazie al continuo movimento al pascolo, i muscoli si sviluppano armoniosamente, donando alla carne un gusto profondo e succoso, senza bisogno di eccessivi condimenti.
Il Tomahawk, noto anche come “bistecca flinstoniana” o “bistecca di dinosauro”, è un taglio spettacolare ricavato dalle prime cinque coste della lombata. L’osso lungo, lasciato in bella vista, ne esalta l’aspetto scenografico e ne fa un protagonista indiscusso della griglia.
Ideale per cotture veloci ad alta temperatura, questo taglio è pensato per chi cerca un'esperienza carnivora intensa ed elegante, con tutto il sapore selvaggio della natura irlandese.
BOX di oltre 3 Kg che comprende:
- 3x TOMAHAWK IRISH HEREFORD PRIME
PESO: da 1,0 a 1,3 Kg circa
FROLLATURA: 40-50 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
