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TOMAHAWK WAGYU F1 ITALIA

TOMAHAWK WAGYU F1 ITALIA

TOMAHAWK WAGYU F1 ITALIA

€59,90 €87,90 -32%

Descrizione del Prodotto

Il Wagyu F1 è una carne bovina che deriva dall'incrocio tra un bovino di razza Wagyu e un bovino di altra razza, spesso una razza europea come la Holstein o la Angus. Questa combinazione offre un prodotto che unisce le caratteristiche tipiche della carne Wagyu (famosa per il suo marmorizzato) con le qualità delle altre razze, come il sapore e la resa.

La carne Wagyu è celebre per il grasso intramuscolare che si presenta come un'intricata rete di venature bianche, garantendo una carne tenera e saporita. Nel Wagyu F1, il livello di marmorizzazione è inferiore rispetto al Wagyu puro, ma comunque significativo e sopra la media delle razze europee.

Il particolare taglio da cui si ottiene il tomahawk è chiamato anche "taglio flinstoniano" o " Bistecca di Dinosauro", infatti, è formato dalle prime 5 coste della lombata, che viene ben pulita, lasciando visibile la parte più invitante dell’osso.

[FOTO DI REPERTORIO PRODOTTO MAREZZATA]

PESO: 1,1 Kg ca

FROLLATURA: 40-50 gg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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