ALL PURPOSE BARBECUE RUB - 180 gr

Un potente mix di erbe e spezie - perfetto per qualsiasi alimento cotto al barbecue. La classica combinazione texana con sale pepe ed aglio, arricchita con un tocco di erbe aromatiche, il nostro segreto per le competizioni. L'ALL PURPOSE è il rub che non può mancare nella dispensa di ogni griller. 

Ecco come utilizzare ALL PURPOSE RUB per insaporire la carne:

1. Prepara la carne: Prima di applicare RUB, prepara la carne rimuovendo eventuali eccessi di grasso e asciugandola con un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso. Assicurati che la carne sia a temperatura ambiente prima di applicare il rub.

2. Applica il rub: Prendi RUB e strofinalo generosamente sulla carne. Assicurati di coprire tutti i lati della carne, inclusi i bordi. Massaggia leggermente il rub sulla superficie della carne per farlo aderire bene.

3. Lascia riposare: Dopo aver applicato RUB, lascia riposare la carne per un po'. Il periodo di riposo consente alle spezie di penetrare nella carne e di darle sapore. Puoi lasciare riposare la carne per almeno 30 minuti, ma un periodo più lungo (come diverse ore o anche durante la notte) fornirà risultati migliori.

4. Cucina la carne: Ora puoi cucinare la carne come preferisci. Le opzioni includono grigliare, arrostire, affumicare o cuocere a fuoco lento. Il rub creerà una crosta saporita sulla carne mentre cuoce, aggiungendo sapore e aromi deliziosi.

5. Monitora la temperatura interna: Durante la cottura, usa un termometro per carne per monitorare la temperatura interna della carne. Il punto di cottura desiderato varia a seconda del taglio di carne, ma in generale, cerca di raggiungere una temperatura interna sicura (solitamente 63-71 °C per carni) senza seccare troppo la carne.

6. Fai riposare prima di tagliare: Una volta cotta, lascia la carne riposare per qualche minuto prima di tagliarla. Questo permetterà di distribuire uniformemente i succhi all'interno della carne e renderà il risultato finale più succulento.

Usare ALL PURPOSE RUB è un modo fantastico per dare sapore e carattere alla carne. Puoi personalizzare la miscela di spezie e condimenti per adattarla ai tuoi gusti e sperimentare con diverse ricette per creare piatti di carne deliziosi. 

INGREDIENTI: paprika, sale, cipolla, zucchero, aglio, pepe, semi di finocchio, anice stellato, cumino, peperoncino, pepe di Szechuan, cannella, chiodi di garofano.

Gluten Free

CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.