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CHUCK SHOULDER - CAPELLO DEL PRETE

CHUCK SHOULDER - CAPELLO DEL PRETE

CHUCK SHOULDER - CAPELLO DEL PRETE

€21,50

PESO

1,0 Kg 2,0 Kg 3,0 Kg (INTERO)

Descrizione del Prodotto

Il Chuck Shoulder è un taglio di carne bovina particolarmente tenero e saporito, ricavato dalla spalla del manzo. La sua caratteristica forma triangolare ricorda un cappello da prete, da cui deriva il nome in italiano. Grazie alla sua struttura ricca di tessuto connettivo, è ideale per lunghe cotture come brasati e bolliti, dove la carne si ammorbidisce, diventando estremamente succulenta. Perfetto per preparazioni tradizionali, come stufati o arrosti o pulled beef, è un taglio che esalta al meglio i sapori robusti della cucina casalinga.

PESO PEZZO INTERO: 3,0 Kg ca

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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