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EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO

EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO

EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO

€24,00

PESO

1,0 Kg 1,5 Kg 2,0 Kg (INTERO)

Descrizione del Prodotto

Il Beef Knuckle è un taglio ricavato dal quarto posteriore del bovino, apprezzato per la sua compattezza e il suo sapore deciso. Questo taglio è magro con poco grasso e ricco di tessuto connettivo, il che lo rende perfetto per cotture lente, come brasati o stufati, che esaltano la sua morbidezza e intensità di gusto, ma è anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualità o fettine per piatti come lo stracotto.

PESO PEZZO INTERO: 2,0 Kg ca

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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