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FIORENTINA ISTRIANA

FIORENTINA ISTRIANA

FIORENTINA ISTRIANA

€62,90

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1,0 Kg 1,5 Kg 2,0 Kg

Descrizione del Prodotto

La Fiorentina Istriana è un pregiato taglio di carne bovina tipico dell'Istria, una regione che si estende tra Croazia, Slovenia e Italia. Questo taglio proviene solitamente da bovini allevati nella penisola istriana, noti per la loro alimentazione naturale e la qualità della carne. La carne presenta una buona infiltrazione di grasso, che contribuisce a un sapore ricco e succoso. Ha un sapore intenso e leggermente dolce, con note di erbe aromatiche dovute all'alimentazione naturale degli animali.

FROLLATURA: 35-40 gg

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