Dalla Spagna arriva una nuova selezione dedicata agli amanti della carne autentica: Manza Reserva Ibérica, ottenuta da bovini di razza Limousine, apprezzata per la naturale tenerezza, la grana fine e il gusto equilibrato.
IL BOX CONTIENE +3kg di prodotto
n° 2 Costate da 1 Kg
n° 1 Fiorentina da 1 Kg
La carne viene selezionata ad Almaraz, in Estremadura, presso El Encinar de Humienta, realtà spagnola specializzata nella selezione, lavorazione e commercializzazione di carne bovina. Una filiera strutturata e controllata, scelta per offrire un prodotto dalla qualità costante e dalle eccellenti caratteristiche organolettiche. El Encinar de Humienta
La Manza Reserva Ibérica si distingue per il suo colore rosso vivo, la consistenza morbida e una marezzatura equilibrata, capace di mantenere la carne succosa durante la cottura. Il sapore è pieno ma armonioso, con una piacevole persistenza che la rende ideale per la griglia e la brace.
MACELLATO: Spagna
FROLLATURA: 35-45 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
