PORK BARBECUE RUB - 180 gr

€13,90 €23,00 -40%

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Descrizione del Prodotto

PORK BARBECUE RUB è una miscela di spezie e condimenti utilizzata per insaporire e aromatizzare la carne prima della cottura. Con le sue note dolci e saporite, e un pizzico di curry, questo rub renderà deliziosi e delicati i vostri piatti di maiale o di pollame. Il compagno perfetto per pollo, tacchino e altri volatili grazie ai suoi eccellenti sapori compatibili con carne bianca. La combinazione del rub croccante e la carne succosa del pulled pork, delle costine, della pancetta o delle braciole di maiale è una sensazione inconfondibile!

Ecco come utilizzare un "pork rub" per insaporire la carne di maiale:

  1. Prepara la carne: Prima di applicare il "pork rub", prepara la carne rimuovendo eventuali eccessi di grasso e asciugandola con un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso. Assicurati che la carne sia a temperatura ambiente prima di applicare il rub.

  2. Applica il rub: Prendi il "pork rub" e strofinalo generosamente sulla carne. Assicurati di coprire tutti i lati della carne, inclusi i bordi. Massaggia leggermente il rub sulla superficie della carne per farlo aderire bene.

  3. Lascia riposare: Dopo aver applicato il "pork rub", lascia riposare la carne per un po'. Il periodo di riposo consente alle spezie di penetrare nella carne e di darle sapore. Puoi lasciare riposare la carne per almeno 30 minuti, ma un periodo più lungo (come diverse ore o anche durante la notte) fornirà risultati migliori.

  4. Cucina la carne: Ora puoi cucinare la carne come preferisci. Le opzioni includono grigliare, arrostire, affumicare o cuocere a fuoco lento. Il rub creerà una crosta saporita sulla carne mentre cuoce, aggiungendo sapore e aromi deliziosi.

  5. Monitora la temperatura interna: Durante la cottura, usa un termometro per carne per monitorare la temperatura interna della carne. Il punto di cottura desiderato varia a seconda del taglio di carne, ma in generale, cerca di raggiungere una temperatura interna sicura (solitamente 63-71 °C per carni) senza seccare troppo la carne.

  6. Fai riposare prima di tagliare: Una volta cotta, lascia la carne riposare per qualche minuto prima di tagliarla. Questo permetterà di distribuire uniformemente i succhi all'interno della carne e renderà il risultato finale più succulento.

Usare un "pork rub" è un modo fantastico per dare sapore e carattere alla carne. Puoi personalizzare la miscela di spezie e condimenti per adattarla ai tuoi gusti e sperimentare con diverse ricette per creare piatti di carne deliziosi. 

INGREDIENTIZucchero, sale, paprika, cipolla, aglio (SOLFITO), pepe, cumino, curcuma, peperoncino rosso, coriandolo, cardamomo, fieno greco, origano, zensero, semo di finocchio, mostarda

CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.

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