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WAGYU BOX

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Descrizione del Prodotto

La carne di Wagyu è considerata una delle più pregiate al mondo, rinomata per la sua eccezionale marezzatura, ovvero la distribuzione del grasso intramuscolare, che le conferisce una consistenza burrosa e un sapore ricco e delicato. Originaria del Giappone, il termine "Wagyu" significa "bovino giapponese", e le razze più famose sono la Kuroge, la Shorthorn e la Polled. Il processo di allevamento di questi bovini è altamente controllato, con particolare attenzione alla loro alimentazione e benessere, fattori che contribuiscono alla qualità unica della carne.

Il seguente box contiene 1200g di Wagyu

- 300 g ribeye onishi
- 300 g ribeye juku
- 300 g striploin onishi
- 300 g striploin juku

GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)
FROLLATURA: 60+ gg

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