FIORENTINA BISONTE
NEW: BISONTE CANADESE
Il bisonte, noto anche come bufalo americano, è un grande mammifero che da secoli vaga per il continente nordamericano. Questo animale ha una lunga storia di importanza culturale e spirituale per molte culture indigene del Nord America. Il bisonte canadese può arrivare a pesare circa due tonnellate. Questi animali vivono in grandi gruppi e si alimentano nutrendosi di erba e piante autoctone.
La carne di bisonte è conosciuta per la sua consistenza magra e succulenta. È molto ricca di proteine e povera di grassi, a differenza della carne bovina che tendenzialmente contiene più grassi.
Il sapore della carne di bisonte è impareggiabile e molto delicato rispetto al gusto della carne bovina.
La carne di bisonte è adatta alla cottura a fuoco vivo come alla griglia o in padella.
FROLLATURA: 30 gg DRY AGE
PESO: 1,0 KG ca
PROVENIENZA: CANADA
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
