COSTATA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO

€43,50 €74,90 -42%

PESO

1,0 Kg 1,5 Kg 2,0 Kg

COSTATA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO

€43,50 €74,90 -42%

PESO

1,0 Kg 1,5 Kg 2,0 Kg
Descrizione del Prodotto

La Rubia Gallega è una delle carni più pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perchè vengono macellate all'età di circa 5-10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a.C., è certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perchè deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde appunto.

Vengono allevate allo stato brado nella regione della Galizia, principalmente nelle coste dell'oceano Atlantico. La particolarità di questa carne unica è quella di riuscire ad assorbire i cereali, principalmente i carotenoidi del mais, così da ottenere grasso giallo che caratterizza questo bovino.

Al taglio la carne si presenta morbida e marezzata e allo stesso tempo presenta un sapore inteso e differente dalle altre razze bovine.  


FROLLATURA: 50-70 gg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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Customer Reviews

Based on 57 reviews
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J
Jose enrique Docasal cruz
Buonissima

La rubia è sempre una sorpresa
Devo dire che questa volta era veramente buona
Ottimo taglio

V
VALERIA PINTONELLO
Eccezionale

Costata eccellente!!!
Tornerò sicuramente ad acquistare presso di voi.

S
Stefano Zucco
FAVOLOSA

ennesimo acquisto e ennesima soddisfazione. Carne stupenda, peso abbondante e senza scarto. ormai è il mio fornitore di fiducia.

M
Michele cavalieri
UNA CARNE INCREDIBILE

Una carne unica nel suo genere, con un sapore ricco che ti fa sognare con la sicurezza della qualità che offre Carne D'elite....superlativa

S
Soni Grahovic
Ottima

Carne di grande qualità e anche il servizio offerto e stato impeccabile. Grazie a presto

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