FIORENTINA BISONTE

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NEW: BISONTE CANADESE

Il bisonte, noto anche come bufalo americano, è un grande mammifero che da secoli vaga per il continente nordamericano. Questo animale ha una lunga storia di importanza culturale e spirituale per molte culture indigene del Nord America. Il bisonte canadese può arrivare a pesare circa due tonnellate. Questi animali vivono in grandi gruppi e si alimentano nutrendosi di erba e piante autoctone.

La carne di bisonte è conosciuta per la sua consistenza magra e succulenta. È molto ricca di proteine e povera di grassi, a differenza della carne bovina che tendenzialmente contiene più grassi. 

Il sapore della carne di bisonte è impareggiabile e molto delicato rispetto al gusto della carne bovina.

La carne di bisonte è adatta alla cottura a fuoco vivo come alla griglia o in padella.

FROLLATURA: 30 gg DRY AGE

PESO: 1,0 KG ca

PROVENIENZA: CANADA

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI