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FIORENTINA SWAMI

FIORENTINA SWAMI

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1,0 Kg 1,5 Kg 2,0 Kg

Descrizione del Prodotto

Direttamente dalla Danimarca: Fiorentina SWAMI!

La Swami Beef è caratterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile.

Questa carne è selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein, provenienti dall’estremo nord della Danimarca. Una terra umida e molto piovosa con vaste distese d’acqua, sia dolci che salate, e un clima ventoso ma non troppo rigido d’inverno e fresco d’estate. Un ambiente ideale perché i bovini possano sviluppare quella marezzatura che rende così prelibate le loro carni.

FROLLATURA: 45-50 gg

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