PICANHA JACK'S CREEK

€97,68 €121,00 -20%

PESO

1.628 Kg 1.768 Kg 1.990 Kg 2.114 Kg

PICANHA JACK'S CREEK

€97,68 €121,00 -20%

PESO

1.628 Kg 1.768 Kg 1.990 Kg 2.114 Kg
Descrizione del Prodotto

Direttamente dal Australia sono arrivate le Picanhe Jack's Creek.

Questo prodotto arriva direttamente da noi, senza affrontare processi di congelamento. Fresco conserva quindi i suoi sapori invariati.

L'azienda Jack's Creek è nata intorno agli inizi del 1900 ed è stata la prima a portare il Black Angus in Oceania. Jack's Creek Farm è un'azienda agricola a conduzione familiare, a "ciclo chiuso" perché tutti i processi produttivi, avvengono all'interno della stessa.
I bovini vengono alimentati con grani e cereali provenienti direttamente dai silos Jack's Creek.
L'azienda ora lavora e commercializza prodotti Wagyu e Black Angus che esporta con orgoglio in oltre 20 destinazioni in tutto il mondo.

La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina, in Italia questo tipo di taglio è sempre stato conosciuto come puntina.

È coperta da un strato di grasso spesso 1-2 cm che bisogna lasciare assolutamente perchè è fondamentale per proteggere la carne durante la cottura e rende, inoltre, la carne molto tenera e gustosa. 

FROLLATURA: 40-50 gg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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Customer Reviews

Based on 3 reviews
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R
Rosario Giuffrida
INCREDIBILE!!!

Cotta al girarrosto, una delle carni più buone mai assaggiate!!!! Da provare assolutamente!!!!!

A
Alessandro Magini
JACK'S CREEK

WONDERFUL

E
Elisa Caruso

PICANHA JACK'S CREEK

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