-12% Offerta
BOX SELEZIONE
BOX SELEZIONE "FAMILY"
€82,90 €94,00
Sei curioso di provare nuovi gusti? Scegli FAMILY BOX per accontentare tutta la tua famiglia! All'interno del BOX troverai: 1  ARROSTO DI VITELLO 1,3 Kg 1  TAGLIATA ''1^ SELEZIONE'' 1,0 Kg 12 COSTOLETTE DI AGNELLO GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE ''D'ÉLITE'' #4
SELEZIONE ''D'ÉLITE'' #4
€139,90
Voglia di provare gusti nuovi? Scegli "La Selezione d'Élite" BOX che racchiude tre fiorentine esclusive provenienti dalla Spagna. Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo è quello che fa per te!  “La Selezione d'Élite” #4: N° 3 FIORENTINE di 1^ SCELTA SPAGNA DA 1,0 Kg Pensato per 3/4 persone FROLLATURA: 45-55 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI 
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BOX B.A.S.A.N.I.N.A.A.
BOX B.A.S.A.N.I.N.A.A. "LA SELEZIONE"
Da €79,00 €105,90
Sei curioso? "La Selezione" BOX racchiude due pregiati tagli di scottone Limousine allevate esclusivamente in Veneto. Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo è quello che fa per te!  SMALL BOX: 1 COSTATA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg 1 FIORENTINA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg Pensato per 2/3 persone MEDIUM BOX: 3 COSTATA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg 1 FIORENTINA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg Pensato per 4/5 persone LARGE BOX: 3 COSTATA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg 2 FIORENTINA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg Pensato per 5/6 persone B.A.S.A.N.I.N.A.A. "La Selezione" nasce da allevamenti francesi di scottone Limousine che concludono il ciclo in strutture Venete. L’alimentazione deriva da una dieta a base di cereali scelti, realizzata appositamente per la filiera "La Selezione".  FROLLATURA: 35-45 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
Sold out -14% Offerta
BOX TORTELLI BOX TORTELLI
BOX TORTELLI
€42,90 €49,60
Vi presentiamo la nostra selezione di Tortelli ripieni creati con pasta fresca all'uovo, fatti a mano come da tradizione! Tradizione, genuinità e artigianalità.CONFEZIONI DA 6 TORTELLI RIPIENI1 x Tortelli di Rubia1 x Tortelli di Black Angus1 x Tortelli di Highlander1 x Tortelli di Wagyu CONSERVAZIONE E COTTURA: Conservare in frigo a max 4°C Consumare previa cottura: in una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua, salare e versare i tortelli, attendere 8 min. da quando l’acqua ricomincia a bollire, scolare e condire a piacere. CONFEZIONE: 6 pezzi 220g peso nettoINGREDIENTI: Pasta all’uovo con ripieno di macinato di Rubia, Black Angus, Highlander, Wagyu
-8% Offerta
BOX GRIGLIATA #2
BOX GRIGLIATA #2
€104,90 €114,00
Le vostre griglie roventi sono pronte per cucinare queste bontà? All'interno del BOX GRIGLIATA #2 troverai: 1 COSTATA BLACK ANGUS 1,0 Kg 1 RIBS PORK (10-11 COSTINE DI SUINO ITALIANO)  1 PANCETTA DI SUINO ITALIANO 500 g 4 COSCE POLLO DISOSSATE 10 SALSICCIA SUINO ITALIANO Pensato per 4/5 persone GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
-37% Offerta
BOX OMEGA 3
BOX OMEGA 3
€56,90 €90,00
NEW: BOX OMEGA 3 Sei curioso? Vuoi accontentare te e la tua famiglia? Ti proponiamo questo box innovativo con una selezione di tagli di origine bovina per soddisfare il palato di tutti. Siamo certi che riuscirai a preparare delle succose delizie mai assaporate prima. SELEZIONE "D'ÉLITE" OMEGA 3: 1 TAGLIATA OMEGA 3 1,0 Kg BISTECCHE  DI FESA OMEGA 3 1,0 Kg 5 HAMBURGER OMEGA 3 200gr Il bovino Omega 3 si distingue dagli altri perchè viene allevato e prodotto con metodologie differenti, infatti nella dieta giornaliera il mangime viene arricchito con un integrazione di Omega 3. Gli Omega 3 sono degli acidi grassi polinsaturi, chiamati anche grassi nobili e hanno la capacità di rafforzare tutto l'organismo. La razza del bovino omega 3 è considerata una delle più innovative e all'avanguardia del settore agricolo, in quanto combina la ricerca scientifica e la salute dei consumatori. Questa carne si presenta tenera e magra. Ha un colore rosso vivo e al palato sprigiona un sapore inconfondibile e unico. FROLLATURA: 35-45 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
MANZO BOX
MANZO BOX
€147,90
Sei curioso? Vuoi accontentare te e la tua famiglia? Ti proponiamo questo box innovativo con una selezione di tagli di origine bovina per soddisfare il palato di tutti. Siamo certi che riuscirai a preparare delle succose delizie mai assaporate prima. MANZO BOX: 1 MACINATO DI MANZO 1,0 Kg 1 FILETTO DI MANZO 1,0 Kg 1 SPINACINO DI MANZO 1,0 Kg (POLPETTONE, ROTOLO) 1 CAPPELLO DEL PRETE 1,0 Kg (BRASATO) 1 BISTECCHE DI FESA DI MANZO 2,0 Kg  1 SPEZZATINO DI MANZO 1,0 Kg  Pensato per 4/5 persone GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
Sold out -26% Offerta
SELEZIONE SUD AMERICA - PICANHA SELEZIONE SUD AMERICA - PICANHA
SELEZIONE SUD AMERICA - PICANHA
€149,00 €199,00
BOX SELEZIONE PICANHE ANGUS ARGENTINA + URUGUAY SPEDIZIONE INCLUSA PER QUESTO BOXAll'interno del BOX sono presenti circa 3.5KG 1x Picanha 'Carne del Fuego' - Grain Fed URUGUAY 1,0 Kg ca. 1x Picanha 'Tradicion 2082' - Grain Fed ARGENTINA 1,0 Kg ca. 1x Picanha Black Angus - Grain Fed URUGUAY 1,0 Kg ca. La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina, in Italia questo tipo di taglio è sempre stato conosciuto come puntina. È coperta da un strato di grasso spesso 1-2 cm che bisogna lasciare assolutamente perchè è fondamentale per proteggere la carne durante la cottura e rende, inoltre, la carne molto tenera e gustosa. COME LA CUCINANO IN SUD AMERICA? La Picahna è una specialità della cucina argentina e si può cucinare sulla griglia o sulla piastra. Di seguito è riportata una ricetta base: Ingredienti: 1 kg di Picahna di manzo Sale q.b. Peperoncino q.b. Olio d'oliva q.b. Procedimento: Rimuovere eventuali parti di grasso dalla Picahna e tagliarla a fette spesse circa 1,5 - 2 cm. Spruzzare le fette con olio d'oliva e strofinarle con sale e peperoncino. Scaldare la griglia o la piastra a fuoco alto. Una volta che la griglia o la piastra è calda, posizionare le fette di Picahna e cuocerle per circa 6-8 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati all'esterno, ma ancora rosa e succosi all'interno. Togliere la Picahna dalla griglia o dalla piastra e lasciarla riposare per 5-10 minuti prima di tagliarla e servirla. Consigli: La Picahna si sposa bene con una salsa chimichurri, una salsa tipica argentina fatta con prezzemolo, aglio, peperoncino, aceto e olio d'oliva. Se non si possiede una griglia o una piastra, è possibile cucinare la Picahna in una padella a fuoco alto.
-6% Offerta
BOX GRIGLIATA #3
BOX GRIGLIATA #3
€149,90 €159,00
Le vostre griglie roventi sono pronte per cucinare queste bontà? All'interno del BOX GRIGLIATA #3 troverai: 1  COSTATA BLACK ANGUS 1,0 Kg 1  FIORENTINA BLACK ANGUS 1,0 Kg 1  TAGLIATA GUGLIELMINI GREEN 500 g 1  PANCETTA DI SUINO ITALIANO 500 g 10 SALSICCIA SUINO ITALIANO Pensato per 5/6 persone GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
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WAGYU SUEDTIROL TASTING BOX WAGYU SUEDTIROL TASTING BOX
WAGYU SUEDTIROL TASTING BOX
€99,00
WAGYU SUEDTIROL TASTING BOX Una novità esclusiva su Carni d'Élite con il box degustazione Wagyu Suedtirol!IL BOX CONTIENE 20 ARROSTICINI DI WAGYU SUEDTIROL 500g di TAGLIATA DI WAGYU SUEDTIROL 2 HAMBURGER WAGYU SUEDTIROL 1 BOX DI TORTELLI RIPIENI WAGYU SUEDTIROL La carne Wagyu (Wagyubeef) é la carne migliore, piú pregiata e, secondo detta di molti, la piú costosa del mondo. Ma ci sono ottime ragioni perché lo sia.Ha una marmorizzazione inconfondibile, ció vuol dire che ha molto grasso intramuscolare. È proprio questa marmorizzazione a rendere la carne cosí tenera e aromatica. Le venuzze di grasso non sono per niente malsane o nocive, al contrario. Questo tipo di grasso ha una costellazione di omega 3 e 6 ideale per la nutrizione dell'essere umano. Questo tipo di acido grasso non puó essere prodotto autonomamente dal nostro corpo, dobbiamo quindi assumerlo attraverso la nostra alimentazione. A confronto di altre razze di manzo, la carne di Wagyu contiente fino al 30% in piú di grassi non saturi.La libera Universitá di Bolzano sta conducendo dei test e degli studi per stabilire l'esatta concentrazione e costellazione dei grassi nella carne Wagyu del marchio Oberweidacherhof.GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

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