SALSICCIA DI SUINO ITALIANO
Da €14,90
€29,80
Non sai cosa comprare per accompagnare il tuo pranzo o la tua cena? Ti proponiamo le nostre salsicce, preparate interamente da noi con carni di suini padani, al naturale sale e pepe senza l'utilizzo di additivi.
Esse rappresentano l'incontro tra tradizione e genuinità.
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE ''D'ÉLITE'' #2
€134,00
€168,00
Voglia di provare gusti nuovi?
Scegli "Selezione d'Élite" BOX 2 che racchiude tre tagli di costate differenti. Se sei alla ricerca forsennata di differenti gusti decisi questo è quello che fa per te!
“Selezione d'Élite” BOX 2:
3 COSTATE DIFFERENTI DAL MONDO:
1 COSTATA AUBRAC 1,0 Kg
1 COSTATA OMEGA 3 1,0 Kg
1 COSTATA ROUGE DES PRÈS 1,0 Kg
Pensato per 3/4 persone FROLLATURA: 35-55 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE ''D'ÉLITE'' #3
€145,00
€180,90
Voglia di provare gusti nuovi?
Scegli "Selezione d'Élite" BOX che racchiude tre tagli di costate differenti. Se sei alla ricerca forsennata di differenti gusti decisi questo è quello che fa per te!
“Selezione d'Élite” BOX 3:
3 COSTATE DIFFERENTI DAL MONDO:
1 COSTATA BLACK ANGUS IRLANDA 1,0 Kg
1 COSTATA SASHI 1,0 Kg
1 COSTATA B.A.S.A.N.I.N.A.A. ITALIA 1,0 Kg
Pensato per 3/4 persone
FROLLATURA: 35-45 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE ''D'ÉLITE'' #4
€169,00
Voglia di provare gusti nuovi?
Scegli "La Selezione d'Élite" BOX che racchiude tre fiorentine esclusive provenienti dalla Spagna. Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo è quello che fa per te!
“La Selezione d'Élite” #4:
N° 3 FIORENTINE di 1^ SCELTA SPAGNA DA 1,0 Kg
Pensato per 3/4 persone FROLLATURA: 45-55 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE B.A.S.A.N.I.N.A.A.
€99,90
€129,90
Sei curioso? "La Selezione" BOX racchiude due pregiati tagli di scottone Limousine allevate esclusivamente in Veneto. Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo è quello che fa per te!
BOX contiene:
1 COSTATA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg
1 FIORENTINA B.A.S.A.N.I.N.A.A. 1,0 Kg
B.A.S.A.N.I.N.A.A. "La Selezione" nasce da allevamenti francesi di scottone Limousine che concludono il ciclo in strutture Venete. L’alimentazione deriva da una dieta a base di cereali scelti, realizzata appositamente per la filiera "La Selezione".
FROLLATURA: 35-45 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE BLACK ANGUS
€134,00
€149,90
NEW: BOX BLACK ANGUS contiene tre tagli unici!
BOX BLACK ANGUS contiene:
2 COSTATE 1,0 Kg
1 TOMAHAWK 1,0 Kg
Pensato per 3/4 persone
FROLLATURA: 40-50 gg
Una delle razze bovine più famose al mondo il Black Angus Irlandese.
Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualità, tenera e saporita.
La carne di black angus è conosciuta per il suo alto contenuto di grassi intramuscolari, che la rende morbida e succosa.
Viene allevato al pascolo nel pieno rispetto delle norme riguardo il benessere animale che comprendo l'alimentazione 100% vegetale e una continua supervisione di esperti e veterinari. L'Angus, infatti, è una tra le razze bovine più pregiate.
Il suo colore è caratteristico, rosso rubino con numerose infiltrazioni di grasso fra le sua fibre. La sua carne è una tra le più apprezzate per il suo sapore unico ed inteso e per la sua scioglievolezza al palato.
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE FINLANDIA
€139,00
€169,00
Non sai cosa acquistare? Ti proponiamo il BOX FINLANDIA con tagli differenti provenienti dai fiordi finlandesiBOX FINLANDIA:
2 COSTATA SASHI 1,0 Kg
1 COSTATA ROSSA DEI FIORDI 1,0 Kg
FROLLATURA: 45-50 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE RUBIA GALLEGA
€119,00
€139,90
Finalmente disponibile la RUBIA BOX con due differenti tagli di questa fantastica razza bovina proveniente dalla Galizia.
1 COSTATA RUBIA GALLEGA 1,0 Kg
1 FIORENTINA RUBIA GALLEGA 1,0 Kg
La Rubia Gallega è una delle carni più pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perchè vengono macellate all'età di circa 5-10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a.C., è certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perchè deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde appunto.
FROLLATURA: 45-50 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELEZIONE SASHI CHOCO
€89,90
€139,90
Finalmente disponibile la SASHI BOX con due differenti tagli di questa fantastica razza bovina proveniente dai fiordi finlandesi.
1 COSTATA SASHI 1,0 Kg
1 FIORENTINA SASHI 1,0 Kg
Sashi è un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef s’intende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantità di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarità che rende la nostra SASHI unica è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza.
FROLLATURA: 45-50 gg
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SELVA MEZZANO
Da €10,50
Prende il nome dalla selva del Montello, una piccola e panoramica collina ai piedi delle Prealpi trevigiane. Qui il Selva era ”Il Formaggio” per antonomasia, il più amato dalle famiglie contadine.
E’ un formaggio che viene stagionato per oltre 18 mesi, acquista progressivamente un colore paglierino e una leggera occhiatura, mentre il sapore si fa via via più intenso e aromatico, senza però risultare piccante al palato.
MATURAZIONE: 160-180 gg
SOPRESSA
Da €26,00
Per fare una Sopressa eccezionale è necessario lavorare suini di ottima qualità. Per questo, noi della Macelleria Guglielmini, poniamo da sempre l'accento sulla qualità dei nostri maiali. Prodotta, nel pieno rispetto della tradizione, la nostra Sopressa si presenta morbida e profumata con il suo colore rosato tendente al rosso che assicura che gli unici conservanti sono il sale e una buona cantina.
SPECK STAGIONATO TRENTINO
Da €37,60
Speck di primissima qualità ottenuto dalla coscia di suino, salata e aromatizzata con spezie e leggermente affumicato. Nella tradizione altoatesina, lo speck era il cibo consumato dai contadini e costituiva una fonte di energia durante i lavori nei campi. Col tempo è diventato anche il protagonista di banchetti in occasione di festeggiamenti e cerimonie di benvenuto. Quest'ultima funzione è stata tramandata fino ai giorni nostri: lo speck, insieme al pane nero e al vino o birra, costituisce l'elemento chiave della tipica "merenda" altoatesina, consumata e offerta come simbolo di ospitalità. CONFEZIONE SOTTOVUOTO
SPIDER STEAK
Da €8,95
Selezione Carni d'Élite: SPIDER STEAK
La spider steak (ragno) è un taglio che si trova all'interno dell'osso dell'anca ed è il responsabile dei movimenti del diaframma pelvico. Le sue caratteristiche sono fibra corta e succulenta e quindi molto adatto ad una cottura rapida ad alta temperatura.
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SPIEDINI CON PANCETTA
Da €15,00
Ottimi spiedini da abbinare alle vostre grigliate o pronti a cuocere in padella. Abbinano la semplicità del macinato bovino e di una fetta di pancetta, dando un gusto inimitabile e invitante.
SMALL BOX:
4 SPIEDINI CON PANCETTA
MEDIUM BOX:
8 SPIEDINI CON PANCETTA
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
SPIEDINI MISTI
Da €15,00
Super gustosi i nostri spiedini misti composti con: salsiccia di suino al naturale, pancetta, peperoni freschi, lonza di maiale e petto di tacchino. Acquistali così potrai completare la tua grigliata o semplicemente potrai aggiungerli alla tua spesa settimanale in modo da far assaporare qualcosa di gustoso alla tua famiglia o ai tuoi amici!
SMALL BOX:
4 SPIEDINI MISTI
MEDIUM BOX:
8 SPIEDINI MISTI
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
Spedizioni sicure e sostenibili
Spediamo tutti i prodotti sotto vuoto con imballi protettivi e che mantengono la catena del freddo.Dal Lunedì al Mercoledì
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