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Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualità, intero pastorizzato di origine italiana. La pasta bianca e burrosa, l’occhiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito è indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Nel periodo affinamento le forme vengono bagnate e lavate con vino rosso. Il risultato è un formaggio da un gusto deciso con profumi di mosto d'uva. Ingredienti: latte, fermenti, sale, caglio. Bagnato in crosta con vino rosso. Crosta non edibile MATURAZIONE: 120-180 gg

Topping bacon & onion East-Coast a base di cipolle caramellate e bacon vegano. Questo topping è perfetto per insaporire i tuoi piatti preferiti e grazie all'aggiunta di cubetti di bacon vegano è adatto a tutti. Creata con la classica salsa Golden BBQ del Carolina, cipolle caramellate e bacon vegano. Può essere utilizzata in diversi modi: con il pane o con i toast, con piatti cotti nel barbecue, con la carne o con il formaggio, nei sandwich e negli hamburger, con i salumi, con i tacos o i nachos. INGREDIENTI: Cipolla 41,5%, zucchero semolato (zucchero, sciroppo di zucchero, colorante E150c), strisce di pancetta vegana 6% (acqua, farina di SOIA, olio di semi di girasole, sale, aroma naturale, FRUMENTO), aceto, polvere di aceto tamponato (ingrediente conservante), colorante agente E172), senape (acqua, SEMI DI SENAPE, aceto distillato, sale, curcuma, aroma naturale di spezie), acqua, aceto balsamico (aceto di vino rosso - contiene SOLFITI - mosto d'uva concentrato, colorante E150d), amido di mais modificato, sale, aroma di fumo, aglio in polvere, spezie, conservante E202. CONSIGLI D'USO E AVVERTENZE: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione. Dopo l'apertura conservare in frigorifero ad una temperatura inferiore a 7°C e consumare entro breve.

Il filetto è la parte più pregiata dell'animale, è un taglio succoso e tenero perché si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. Sashi è un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef s’intende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantità di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarità che rende la nostra SASHI CHOCO unica è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza. Questa bistecca non finisce di stupire, con una caratteristica unica nel suo genere. In particolare parliamo di due razze bovine: la Frisona e la Ayrshire, le quali nella fase di fissaggio sono alimentate con una razione arricchita da fave di cacao. Queste conferiscono alla carne un aroma che richiama i profumi del cioccolato. PESO: 1,1 Kg ca (può variare da 1,0 Kg a 1,5 Kg), il prezzo rimane invariatoGRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Il tesoro bovino di Trás-os-Montes: Barrosa! La Barrosa è una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trás-os-Montes. Nota per la sua rusticità e resistenza, è simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barrosã", è celebre per la sua tenerezza, il sapore intenso e la marezzatura equilibrata. Queste qualità derivano dalla genetica della razza e dall'allevamento in ambienti naturali con un’alimentazione basata su pascoli ricchi e foraggi tradizionali.  Offre un'esperienza culinaria straordinaria, con una carne succulenta e ben bilanciata tra marmorizzazione e magrezza, rendendola un'eccellenza della gastronomia portoghese. FROLLATURA: 40-50 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI